Сепаратор жира (жироуловитель) GSPE-0,5 предназначен для очистки сточных вод от нерастворимых жиров и масел растительного и животного происхождения на торговых или промышленных предприятиях/учреждениях.

Сепаратор жира может использоваться в заведениях питания (кафе, ресторанах, столовых), коммерческих кухнях супермаркетов, заведениях фаст-фуда, мясных магазинах, предприятиях по переработке мяса и рыбы. Благодаря конструкционным особенностям и небольшому размеру сепаратор может размещаться под раковиной или в шкафу/тумбе.

Конструкция сепаратора жира представляет собой водонепроницаемую емкость, изготовленную из полиэтилена высокой плотности, оснащенную пластиковой крышкой с металлическим фиксатором (1). Корпус сепаратора имеет два отверстия для подключения и отвода сточных вод и обзорный люк (2) для обслуживания. Внутренняя часть корпуса включает входной патрубок (3) для подключения к сточным водам, выходной патрубок (4) для отвода сточных вод к канализации. Для содержания грубых твердых веществ сепаратор жира оснащен фильтром отсева (5) и имеет две пластиковые перегородки (6) для ограничения зоны шлама (7) и эффективной сепарации. Зона сбора жира (8) находится в верхней части оборудования. В нижней части корпуса расположено отверстие для опорожнения сепаратора.

Принцип действия
Сточные воды попадают в сепаратор самотеком через входной патрубок в сепараторное пространство, где происходит снижение скорости потока и отделение твердых частиц вещества с помощью отсевного фильтра. Стоки самотеком перетекают в отсеках емкости, освобождаясь от взвешенных веществ, концентрирующихся в зоне уборки шлама и жировых материалов, концентрирующихся в зоне уборки жира. Очищенная от жира и тяжелых загрязнений вода перетекает дальше в отгонную камеру, а затем через выпускной патрубок – в канализационную систему.
Тяжелые загрязнения из отсевного фильтра периодически удаляются по мере накопления с последующей утилизацией.
В процессе текущей работы в сепараторе создается пласт жира, который по мере загрязнения нужно удалять.
Для увеличения скорости сепарации, расщепления жира, увеличения периода очищения рекомендуется использовать биопрепараты для расщепления жиров.